SpaceX星舰原型SN9因着陆失败爆炸；俄罗斯“卫星5号”疫苗有效性达91.6%；3068个星系数据揭晓；为什么食物有时会粘在不粘锅上？
· 航空 ·
SpaceX星舰原型SN9因着陆失败爆炸
图片来源：SpaceX
去年12月，SN8在测试中飞到距地面约12km的高空，但在着陆时速度过快发生爆炸。经过美国联邦航空管理局因安全原因的推迟后，SpaceX获得许可，并在当地时间2月2日，在得克萨斯州的发射站点试射了其星舰原型SN9，成功将其按计划送到约10km的高空，并在高空完成依次关闭发动机、侧翻、长时间俯冲、用机头和尾部的鳍翼保持姿态和方向等动作。SN9在着陆时至少一台发动机重新启动，焰色也并没有像SN8一样发绿。但它未能及时进行翻转动作，着陆时姿态仍然倾斜，最终在起飞六分半后在其着陆点爆炸。而下一台星舰原型SN10就在SN9爆炸地点附近百余米的位置。
· 新冠疫苗 ·
俄罗斯“卫星5号”疫苗有效性达91.6%
图片来源：Sputnik V疫苗官网
近期，《柳叶刀》刊登的一项研究揭示了俄罗斯研发的“卫星5号”（Sputnik V）新冠疫苗的3期临床试验结果。根据19886名志愿者先后接种两剂疫苗的临床实验结果，该疫苗的有效率达到91.6%，没有强烈副作用或过敏反应，是全球目前治愈新冠病毒有效率超过90%的三种疫苗之一，但该结果只考虑了出现明显症状的病例（不包含无症状感染者）。该疫苗需注射两剂，间隔为21天，能为严重病症能提供100%的免疫保护，在老年群体中有效性达到了91.8%，可以在2至8摄氏度保存，一剂价格少于10美元。目前俄罗斯称已收到10亿剂疫苗订单，主要来自拉美、中东以及亚洲国家。
· 天文学 ·
3068个星系数据揭晓
2月1日，澳大利亚塞丁泉天文台（Siding Spring Observatory，SSO）七年期大样本天文计划数据公布，第一批详细数据（含星系团中的888个星系）已由《皇家天文学会月刊》刊登。研究共纳入3068个星系，数据由AAT望远镜中的SAMI摄谱仪采集，再采用光纤束对每个星系进行多点光谱分析。由于样本量充足，天文学家得以利用数据库推测多个星系的互相作用及演变历程，并深入理解星系结构。例如，天文学家可通过星系在宇宙的相对位置推测其中恒星的诞生模式及运行规律。这项计划为宇宙演化过程提供了更广阔、更具有突破性的视角。
· 物理学 ·
为什么食物有时会粘在不粘锅上？
加热锅时，锅中央形成的干燥点。图片来源：Alex Fedorchenko
近期，一项发表于《流体物理》的研究揭示了食物会粘在不粘锅上的原因。科学家使用了表面由陶瓷颗粒组成或用聚四氟乙烯涂层做的不粘锅与葵花籽油，通过测量锅中干燥点形成和生长的速度发现，当加热锅时，油膜中形成温度差，油的表面张力随着温度的升高而降低，进而建立表面张力梯度。该梯度导致了热毛细对流现象，油向外移动使得锅中央的油膜破裂，形成干燥点导致粘锅。此外，研究人员还确定了静止和流动油膜下形成干燥点的条件，并指出，增加油膜的厚度或用油完全润湿平底锅的表面；适度加热或在烹饪过程中定期搅拌食物等措施有助于避免粘锅。
· 新冠病毒 ·
至少有十六种新冠病毒新变种在南非传播
南非的新冠疫情在非洲最为严重，截止2020年11月底，已有超过78.5万人感染（约占非洲所有已知感染人数的50%），超过2万人死亡。一项发表于《自然·医学》论文对南非新冠肺炎大流行前六个月中（2020年3月6日至8月26日）分离得到的1300多个新冠病毒（SARS-CoV-2）近全基因组进行了分析，发现了该病毒的16个新变种。这些变种中大部分都具有此前从未在其他地方被发现的独特变异。其中3个变种——B.1.1.54，B.1.1.56和C.1——在南非的第一波疫情中广泛传播，引发了当时全国约42%的感染。新发现的C系变种C.1则是截至2020年8月底在南非地理分布最广泛的种类。研究表示，这种基因组监测可在非洲大规模使用，以识别新冠病毒的新变种，并为控制病毒传播提供信息。
· 神经科学 ·
在户外看书更清楚
图片来源：Jose Manuel Alonso
数十年来，视觉研究一直基于亮度对比度（luminance contrast，刺激物与周围环境的光强差异）不会随光强改变的假设，例如在室内或户外等不同光照情况下看书时，白纸和黑字的对比度不变，但一项《细胞报告》上的新研究推翻了这一假设。研究人员发现，光强会影响大脑视皮质对明暗刺激物的对比敏感度。随着光强增加，眼睛会更容易辨认环境中更暗的刺激物，而更不容易辨认明亮的刺激物。这项研究将有助于改善视觉测试，以及纠正一些和视觉测试相关的研究。
· 气候 ·
新冠疫情曾使全球气温短暂升高
据美国国家大气研究中心（NCAR）发表于《地球物理研究快报》的一项新研究，新冠疫情期间导致的封锁和社会活动骤降，大幅减少了污染物的排放量，使地球在去年几个月里略微变暖。这是由于空气污染物中的气溶胶成分（包括硫酸盐、硝酸盐、黑炭和灰尘）能够阻挡部分来自太阳的热量，并适当降低气温。数据显示，去年春天，地球部分陆地表面的温度比之前同期天气条件下预计的要高出0.2-0.5℉（0.1-0.3℃），而在美国、俄罗斯等高度工业化的国家，这种影响更为明显，气温变暖达到约0.7℉（0.37℃）。尽管研究表明气溶胶能够一定程度对抗气候变暖，但其对人体健康有重大影响，因此向低层大气排放更多的气溶胶并不是减缓气候变化的可行策略。
· 新冠疫情 ·
截至北京时间2月3日10时，据约翰·霍普金斯大学最新统计，全球累计新冠确诊病例103847377例，死亡病例2251944例。新增确诊病例469953例，新增死亡病例15490例。
据美国有线电视新闻网报道，目前，在英国、南非和巴西发现的新冠病毒变异株均已在美国被发现。其中，在英国发现的新冠病毒变异株已在美国32个州被发现，感染病例达到467人。
2月2日0-24时，吉林省既往报告的在定点医疗机构集中隔离医学观察的无症状感染者中，有8例转为确诊病例（长春市3例，通化市5例）；新发现无症状感染者2例（长春市1例，通化市1例），其中，长春市1例是通过对应检尽检人员开展主动检测筛查发现，通化市1例是通过对隔离医学观察人员开展主动检测筛查发现。
2月2日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例25例，其中境外输入病例10例（上海4例，广东2例，四川2例，江苏1例，陕西1例），本土病例15例（吉林8例，黑龙江6例，河北1例）；无新增死亡病例；新增疑似病例1例，为境外输入病例（在上海）。新增无症状感染者12例（境外输入7例）；当日转为确诊病例10例（境外输入2例）；当日解除医学观察45例（境外输入13例）；尚在医学观察无症状感染者829例（境外输入279例）。
